sobota 21. prosince 2013

ještě je čas upéct vánoční makový závin


Pro milovníky máku tu mám dnes specialitu z Německa - vánoční makový závin.
Pekla jsem ho již několikrát na Vánoce a měla jsem s ním velký úspěch asi taky proto, že rodina má ráda pečivo s mákem. Recept jsem si trochu upravila, ale jen tak, že makové náplně dělám jednou tolik a nepoužívám mandlový extrakt, protože ho nemám. Takže o nějaké zásadní změny receptu nejde.

sobota 7. prosince 2013

říkejme tomu kuřecí ragú v hořčičné omáčce


Při zběžném pohledu do lednice jsem došla k závěru, že je třeba zlikvidovat to, co už nesnese delší dobu skladování, nebo překáží a zabírá místo. V mrazáku byla dvě kuřecí stehna a ve špajzu "archivní" pórek.
Kuře a pórek. Co s tím? Kuře à la bažant by nebylo špatné (divoké koření a kousek slaniny je doma skoro vždycky), ale do toho se nehodí pórek a dělat pórkovou polévku se mi nechtělo, protože jsme ji měli nedávno.
Řekla jsem si, že kuře podusím, přihodím pórek a pak se uvidí. Dopadlo to velmi dobře a velmi jedle.